mix SHOPPING | UITJES | NIEUWS #17 VOEDSELREGELS De Amerikaanse journalist Michael Pollan is beroemd geworden met zijn boek Een pleidooi voor echt eten waarin hij uiteenzet wat echt voedsel voor ons doet en hoe onze voedselindustrie in elkaar zit. Wie zijn boeken heeft gelezen, kijkt nooit meer hetzelfde naar zijn eten. In Amerika hebben ze daar een woord voor: gepollaniseerd. In Foodrules, an eater’s manual (helaas nog niet vertaald) staan 83 eetregels voor dagelijks gebruik, zoals: ‘Eet geen producten die meer dan 5 ingrediënten hebben.’ Deze nieuwe uitgave is geïllustreerd door Maira Kalman. Foodrules | € 24,99 | Penguin press via www.abc.nl. _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ #18 RUITJESGLAS Vaasje van amber glas met een mat en fijn ruitjespatroon. 14 cm hoog. € 5,95 (House Doctor via www.deens.nl). _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ #19 DUURZAME GELDBUIDEL De Engelse ontwerpster Teresa Green bedrukt haar textiel zoveel mogelijk met duurzame materialen. Zo ook deze portemonnee van linnen met opdruk van vogeltjes en fietsjes. 16 cm. € 29,95 (via www.gaafhergebruik.nl). _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ #20 LELIJK MAAR LEKKER We leven in een tijd waarin zelfs lelijk voedsel wordt afgekeurd. Zielig toch? Want aardappels in de vorm van hartjes en paprika’s die er uitzien alsof ze een gezichtje hebben zijn toch ook gewoon lekker? De mensen achter Uglyfood hebben besloten dat lelijkerds een tweede kans verdienen door ze aan keukens van cateringbedrijven, ziekenhuizen en kantines te leveren. Ze zijn op zoek naar kwekers en telers in Nederland die dit project willen steunen. Meer info: www.uglyfood.nl. _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ #17 #18 #19 20 BUITENLEVEN #20 buitenleven alles smaakt twee keer zo lekker.’ Michael Pollan ‘Zet een bos bloemen op tafel en Pagina 5
Pagina 7Interactieve digi vakblad, deze uitgave of gids is levensecht online geplaatst met Online Touch en bied het bladerbaar maken van online vakbladen.
17:Buitenleven 2/2012 Lees publicatie 12Home